Naleśniki bez mleka z imbirem

naleśniki bez mleka z imbiremJest wiele rodzajów ciasta naleśnikowego, właściwie tyle ile kucharek, tyle sposobów i patentów na zrobienie naleśników. Są naleśniki z mlekiem i bez mleka, ze szczyptą soli, albo kurkumy, z rozgrzewającym imbirem lub cynamonem, a także z dodatkiem wanilii – gdy wiadomo, że są przeznaczone do zjedzenia na słodko.

Oto przepis na ciasto naleśnikowe z imbirem, w którym zamiast mleka stosujemy wodę!

 

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • szczypta kurkumy,
  • jedno umyte jajko,
  • imbir – tyle co na czubku łyżki,
  • odrobina gałki muszkatołowej – ale tylko wówczas, jeśli naleśniki mają być z nadzieniem na słono,
  • szczypta soli,
  • nieco ponad szklankę wody

Sposób przygotowania ciasta naleśnikowego:

Połączyć w misce wszystkie składniki: mąkę, przyprawy, jajko o połowę wody. Wymieszać dobrze ciasto, by nie było grudek i dopiero teraz rozprowadzić je resztą wody.

Jeśli przygotowujemy naleśniki na słodko, to jak wspominałam nie dodajemy do ciasta gałki muszkatołowej, za to możemy dodać 1 łyżkę rozpuszczonego miodu. Naleśniki najlepiej jest smażyć na patelni posmarowanej tłuszczem.

Imbir ma właściwości rozgrzewające, jest bardzo dobrym dodatkiem do ciast, zwłaszcza w okresie jesiennym i zimowym.

Nadzienie na słodko do naleśników:

Twarożek, najlepiej tłusty, ucieramy z żółtkiem, słodką śmietaną i szczyptą kurkumy. Dosładzamy rozpuszczonym miodem. Dokładnie mieszamy nadzienie i smarujemy nim naleśniki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>