Sezon na maliny dobiegnie niedługo końca, dlatego powinniśmy wykorzystać jeszcze ten krótki czas i przygotowywać potrawy z malinami. Jest ich naprawdę całe mnóstwo począwszy od prostych naleśników, a skończywszy na trudnych w przygotowaniu pierogach i ciastach. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić sobie przetwory z malin lub je zamrozić, a wówczas będziemy mogli z nich korzystać cały rok. Prosty obiad to marzenie każdej pani domu, takim też obiadem są proponowane przeze mnie czekoladowe naleśniki z sosem malinowym. Do tradycyjnego ciasta naleśnikowego dodajemy pół rozpuszczonej czekolady mlecznej, a następnie wstawiamy ciasto do lodówki, po godzinie dodajemy około jednej trzeciej szklanki wody gazowanej i miksujemy całość na najwyższych obrotach. Po usmażeniu czekoladowych naleśników trzeba przygotować farsz. Proponuje wymieszać serek mascarpone z połową szklanki świeżych malin. Następnie po zawinięciu wszystkich naleśników należy przygotować sos malinowy do polania. Rozgniatamy widelcem dwie szklanki świeżych malin, następnie dodajemy pół szklanki cukru pudru i całość miksujemy na najwyższych obrotach. Naleśniki czekoladowe z serkiem mascarpone polewamy sosem malinowym, smacznego.
Naleśniki i nie tylko
- Omlet w 40 sekund
- Naleśniki na słono
- Wykwintne naleśniki na słodko
- Czym różni się omlet od naleśnika?
- Naleśniki bez mleka z imbirem
- Naleśniki na śniadanie
- Sery i kulinaria
- Tiramisu idealne ciasto włoskie
- Cynamonowy urok potraw
- Orientalny cynamon
- Właściwości cynamonu
- Czekoladowe naleśniki z sosem malinowym
- Naleśnikowa uczta